Schwaben: " Für mi schw?bisch isch Heimat. Vor allem, des is für mi des wichtigschte. Und natürlich der Flei? von de Schwabe, was hamm wer noch, Kehrwoch, was so gibt, Gründlichkeit, des is alles schw?bisch – Schwabe sind schaffig mit ihrer Kehrwoch, des stimmt, weil des gibt’s wahrscheinlich nirgendwo sonst auf der Welt."

Gabriele Girrbach: " Also was ich auch nicht kannte, dass Samstag überall die Stra?en gefegt werden. Und die G?rten sind meistens hier super ordentlich und aufger?umt und sch?n, aber du siehst hier nie abends jemanden richtig sch?n im Garten sitzen. Das ist mir eigentlich so aufgefallen."

Sprecher: Ja, bei uns wird halt was gschafft und net rumghockt! Aber des kann so a Reigschmeckte von Nordrhein-Westfalen natürlich nicht verstehen. Aber die Gabriele Girrbach lebt ja nun auch schon 15 Jahre bei uns in Süddeutschland und hat die Schwaben schon kennen gelernt. Sie ist ja auch mit nem echte Schwob verheiratet. Mmh, bei dene da riechst aber gut. Bratkartoffle, lecker. - Da kommt auch schon ihr Mann, der Reinhard Girrbach heim.

Reinhard Girrbach: " Grüss Gottle"

Sprecher: Und scho stehts Esse uff‘m Tisch ... Geschirrklappern am Esstisch

Reinhard Girrbach: " Des isch typisch schw?bisch... Biblerlesk?s mit Bratkartoffle."

Sprecher: Jawohl, genauso wie Maultaschen oder Maut?schle, schw?bischer Kartoffelsalat, ein rechter Rostbraten und natürlich Sp?tzle, handgschabt - isch doch klar... Gabriele Girrbach: " Wir haben eine Oma, die schon über 90 ist und die hat uns dann, wie nennt man das Buben, buben... Bubespitzle"

Reinhard Girrbach: " … Bubenspitz oder hausgemachten schw?bischen Kartoffelsalat serviert und war dann immer ganz happy, wenn wir gekommen sind und haben das dann gelobt. Also ich habe die Sachen ein bisschen übernommen, aber ich behaupte nicht das ich schw?bisch kochen kann."

Sprecher: Zum Glück hat der Reinhard Girrbach ja noch sei Oma. Denn des Esse ist uns Schwabe ja scho wichtig.

Gabriele Girrbach: " Wenn wir mit Bekannten wandern gegangen sind, und wir sind irgendwo eingekehrt, wurde erst immer besprochen, wie das Essen jetzt angemacht ist und ob der Wurstsalat sauer genug ist. Oder ob die Sp?tzle hausgemacht sind, und das waren so Dinge, die waren mir v?llig fremd, da habe ich nie drauf geachtet vorher."